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红薯粉丝的营养价值,你知道吗?

文章来源:未知文章作者:admin 时间:2019-10-30 11:07 点击量:
         红薯粉丝因为它独特的口感赢得了大家的喜爱,那么红薯粉丝的营养价值你知道吗?

       红薯粉丝:

以红薯为原料精制而成,形态为丝状或条状干燥淀粉食物。在我国已有千余年历史,营养价值极高,尤其是“红薯粉丝”的营养价值更是得到了国际营养协会的认证。

红薯粉丝营养分析:

红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

红薯粉丝,在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上红薯粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

其特点是洁净透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不烂,外观被消费者誉为珍珠项链。红薯粉丝富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素,具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效....。适合全民养生保健,更是女性朋友减肥养颜的理想食物。

红薯粉丝,不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

红薯有抗癌作用:

红薯不仅营养丰富,而且在抗癌食物排名中居首位。最近,我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日吃红薯,甚至将其作为主食。无独有偶,日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国生物学家瑟施瓦茨教授从红薯中分离出—种叫DHEA的活性物质。他将这种物质注入用于培养癌细胞而喂养的小白鼠体内,结果发现这些小白鼠比一般的小白鼠寿命延长1/3。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮,它能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,能起到一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

红薯有益于心脏:

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
       这就是红薯粉条的营养价值,你记住了吗?

刘寺农业纯手工的方式保留了红薯的营养成分,经常食用薯类健康方便主食,不仅满足你的嘴,填饱你的胃,同时让你健康常驻!


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