市面上真假粉条难辨!教你4招辨别,再也不会买_

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市面上真假粉条难辨!教你4招辨别,再也不会买

文章来源:未知文章作者:admin 时间:2019-11-20 19:48 点击量:

        市面上真假粉条难辨!教你4招辨别,再也不会买到假货

        爱吃粉条的朋友,可以说是非常的多。不少人都喜欢煮汤的时候放一些粉条,这样不仅能喝汤还能吃好吃的粉条或者像东北人做大乱炖的时候放粉条非常下饭。虽然粉条的营养不是那么高,但的确是很多菜肴不可缺少的。但是现在粉条的时候总会有不良商家把那种劣质的粉条放进来卖!今天就教教大家如何辨别粉条的好坏,让大家都吃上口感好的粉条!
 

        一、我们在买的时候要看一看它的颜色,粉条是由红薯粉做成的,所以看上去不会很透明。如果你看到它非常透明,那就说明不是真的。而且它越透明越证明是假粉。正常的粉条粗细也会不一样,因为红薯淀粉不容易跟水融合。所以你千万不能因为觉得不好看就不好吃之类的,这都是正常的。相反越漂亮的东西越不真实。它还会出现小疙瘩非常的粗糙,还会有小突起,仔细看它里面有许多小气泡。虽然现在的加工技术越来越好,但是无论怎么做,这种现象也会出现,你可以用手摸一摸,仔细找来看一看。如果都没有那一定就是假的了。

        二、粉条的韧性。真正的粉条最大组成部分就是淀粉,淀粉的柔韧性是非常的弱的,而如果我们在,市场上买粉条的时候可以试着掰一下粉条,如果粉条一下就被掰断了,那就说明,这个粉条是货真价实的,它的淀粉含量比较多,而如果我们掰不断,就说明其柔韧性非常的强,这种粉条极有可能是添加了明胶的的,柔韧性非常大,我们千万不要非常有韧性的粉条。

 

        三、用火烧,我们也可以在粉条的时候携带一个打火机,然后用火烧一下粉条,一般来说真正的粉条烧过之后是可以食用的,而且可以迅速的膨胀起来,并且烧过之后口感还会非常的好,如果是假的粉条的话,那么容易烧一会儿就断掉或者是火灭了,而且也不容易像真粉条一样膨胀。

        四、用水煮,正宗的粉条放在水里煮10分钟,还是非常有韧性,有嚼劲的,如果是劣质的红薯粉条在水里煮上10分钟,有可能就全部烂掉了。

        今天小编的分享就到这里了,大家还有其他更多的辨别小技巧吗?

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