怎么区分真假粉条?_

新闻资讯

联系我们

电话:+86-13949770560

传真:+86-13949770560

邮箱:1146859325@qq.com

地址:三门峡市陕州区张汴乡刘寺村三门峡市陕州区张汴乡刘寺村

公司新闻

怎么区分真假粉条?

文章来源:未知文章作者:admin 时间:2019-11-20 19:50 点击量:

        粉条作为一款好脾气的食材和谁搭配好像都很好吃,在很多的家庭冬天最常吃的就是白菜猪肉炖粉条了。但是在平常生活中粉条也有很多掺假的现象,想要买到真正的红薯粉条似乎有点难。那么,怎么区分真假粉条呢?

        先用眼睛观察,然后用手弯、折,以感知其韧性和弹性。良好粉条的粗细均匀,无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。较差粉条的粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有少量一般性杂质。劣质粉条的有大量的并条和碎条,有霉斑,有大量杂质或有恶性杂质。

        其次,看颜色,一般我们自己做的粉条都不是透明的,如果粉条是透明的,就说明有问题,越透明就说明粉条的可能性越大,正品一般中间都有很多的小疙瘩。

        再次,用手折,一般真的粉条很脆,一折就断了,而假的粉条是很难折断的,像塑料一样有韧性,这也是最快捷的辨别粉条真假的方法。

        最后就是闻了,真正的红薯粉条是纯淀粉做的,没有任何味道,但是添加了化学物质的粉条,会有一种类似墨水的味道,有些刺鼻,这样的粉条不要买,吃了对人的身体不好。

        假粉条可能含有过量明矾、工业石蜡、硫磺等等。明矾的化学成分以硫酸铝钾为主,含有较多的氯离子,对身体健康的危害极大。如果人体过量摄入铝离子会影响人体对铁、钙等成分的吸收,导致骨质酥松、贫血等症状,严重的还会影响到神经细胞的发育,毒害神经系统,长期食用还会引发大脑损害、记忆力减退等症状,更有可能增加心脏病的概率,若长期食用还有致癌风险。

Previous:市面上真假粉条难辨!教你4招辨别,再也不会买   Next:两手轻轻折一折,假粉条立马“暴露”!