红薯粉条只需打火机烧一烧,假粉条很快现原形_

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红薯粉条只需打火机烧一烧,假粉条很快现原形

文章来源:未知文章作者:admin 时间:2019-12-13 21:30 点击量:

        粉条是大家餐桌上非常受欢迎的食物,无论是在家里还是在外面的餐馆和饭店,吃粉条的次数都是很多的,粉条我们知道大部分是用红薯做的,当然现在也有用木薯等其他食材做的粉条,味道差异很大,价格上也存在差距,不过只要是真的粉条,那么吃起来味道都是比较不错的。一般而言现在纯用红薯做的粉条价格都要15元以上1斤,但是在市场上常常见到那种非常便宜的粉条有的甚至5块就能买到1斤,这样的粉条不用想,要么是老板不会算数,要么是假粉条。

 

        如果对健康方面比较注重,追求粉条的好的口感,那么还是最好买那种价格高一点的粉条,吃起来味道更正宗,作假的成分很少,价格太便宜的粉条难以相信它是真的,不过也并不是所有高价的粉条都是真的,具体到买粉条的时候,我们还是要进行识别的,很多人不太懂得识别粉条的好坏,多买几次粉条回去,发现吃起来味道比较差,就不再买了,其实粉条识别起来并不困难。粉条贩子说漏嘴:红薯粉条只需打火机烧一烧,假粉条很快现原形。

 

        不管买什么粉条,尤其是散装的粉条,可以拾取一根稍微折一下,看看粉条的柔韧度怎么样,红薯粉条因为是红薯做的,里面大部分是淀粉,基本上没什么弹性很容易就折断了,脆性很好,但如果是假的红薯粉条,掺了一些胶体状的物质,比如说明矾,它的弹性会很好,即使弯成了一定的弧度还不会断,这样的粉条就不是真的红薯粉条。还有就是真的红薯粉条做出来后,里面存在很小的不规则的淡黑色的物质,所以整体上是灰色的,看起来里面有什么脏东西一样,其实这才是正常的,如果遇见那种干干净净的,里面没有任何杂质和气泡的粉条才需要避开,很可能是用明胶做的。

 

        如果自己带了打火机,有条件的时候,可以用火机点燃粉条来判断真假,我们都吃过烤红薯,很远的地方闻起来就特别香,如果是真的粉条也是同样的,燃烧之后会散发出清香的气味,而且剩下的全是黑色的灰末,如果是假的粉条,会散发出异味,甚至出现有点烧塑料袋子的臭味,而且剩下的是黑色团状的物质,通过燃烧的办法可以很简单的判断粉条的真假。

 

        粉条贩子说漏嘴:红薯粉条只需打火机烧一烧,假粉条很快现原形。平常如果是买包装好的粉条,买的时候难以去辨别,也无需太过担心真假,但是如果是买散装的粉条,那就最好要仔细的识别,以防买到劣质的假粉条。

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