富士苹果促进着色技术八大要点!_

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富士苹果促进着色技术八大要点!

文章来源:未知文章作者:admin 时间:2020-01-15 22:10 点击量:

  富士苹果着色状况是衡量果实质量的一个重要指标,着色程度直接影响果品的销售价格,而苹果着色好坏与品种、光照、肥水和秋季修剪等管理措施关系密切。本文就促进富士苹果着色的技术要点加以介绍,以优化苹果管理,增加经济效益。

  1、选择上色容易的品种

  富士苹果上色一般需要充足的直射光照射,但因为品种的差别,有的品种上色速度慢,着色较浅,色泽不鲜艳。有的品种即使散射光照射也可很快很好上色,如烟富8苹果(图1)因为其基因序列发生了改变,上色期间不用铺反光膜,摘袋后4-5天即可全红(图2),内膛果着色也很好,省工省钱环保。选择一个上色容易的品种是解决富士苹果上好色最简单有效的方法。

  

富士苹果促进着色技术八大要点!是时候看看了

 

  图1 烟富8苹果

  

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  图2 烟富8摘袋后4天

  2、合理施肥

  9月份富士苹果就开始上色,上色前40天就应补钾,促进苹果的色素由叶绿素向花青素转换。随着果个的长大,叶绿素逐渐分解,花青素含量不断增加。补钾的同时,中庸健壮的树宜适当控氮,土壤和叶片中氮素过多,会影响果实上色。树势衰弱叶片发黄明显的树,7-9月应适当施用含氮的肥料,防止后期脱氮,以增强叶片的光合作用,促进果实上色。

  在树体中,钾可以调控碳水化合物向果实运输,适当增施钾肥有助于果实增糖上色,但很多果园存在钾肥施用过多,拮抗钙、硼和镁等营养元素的吸收,使得果实发黄落果,水心病、苦痘病严重。研究表明,果园土壤中有效钾的含量不宜超过300mg/kg。在适当施用钾肥的基础上,给树体补充钙、镁、硼、锌等中微量元素,促进叶片光合作用和光合产物向果实转运,增加果实糖分积累和花青苷合成,促进果实增色。尤其果园缺镁,叶片的光合作用就不好,造成果实着色不好,色泽不鲜艳,而且镁过多,还影响钾的吸收,也会使果实着色不好。要注意调节果园养分平衡,果实着色期间土壤钙镁钾的比例以5:1:2为宜。

  3、着色期合理调水

  果实摘袋前2-3天浇一遍水,使土壤含水量保持70%-75%,可促使果实内可溶性糖的转化,增加合成花青素等上色物质。改变果园小气候,增加昼夜温差,有利于果实着色集中、提高糖度、减轻日灼。

  如遇连雨天气,土壤水分过高,则会制约花青素的形成,并易造成新梢徒长,要及时排涝,控制土壤含水量,防止湿度过大,影响果实色泽和表光。

  苹果采收前15-20天,土壤含水量可减少到60%-65%,以利于提高果实品质和促进上色。

  4、适度秋剪

  结果初期的幼树,在6-9月新梢停长后对树体进行拉枝,调节营养分配,促进果实生长,改善光照,促进果实上色。

  进入盛果期的树,秋季要对有利用价值的竞争枝和直立枝及时拉平,改善光照。对树冠内多余的直立枝、徒长枝、过密枝、重叠枝和树冠外围的多头枝等要合理拿枝或疏除,打开层间,调整叶幕,减少营养消耗,改善通风透光条件,引光入膛,提高叶片光合作用,增加糖分积累,促进果实增糖上色。

  5、适期摘袋

  果实摘袋的时间因开花和套袋时间早晚等各不相同,应根据果园的具体状况具体分析,富士苹果在袋内生长时间一般为110天左右,摘袋过晚(袋内生长时间超过120天)影响上色,烟台地区适宜的摘袋时间为9月下旬到10月初。摘袋前可先揭开若干个果袋查看果实褪绿情况,在果实充分褪绿后摘袋(图3)。另外,果实摘袋还要考虑温度,一般昼夜温差达到10℃以上时,更有利于糖分积累和果实着色。

  为避免果实摘袋后发生日烧生理伤害,摘袋最好在晴天上午10点之后至下午5点以前摘袋。套双层纸袋的苹果摘袋时,要先摘外袋,2-3天后再摘内袋,以防发生日烧,影响果实上色。

  

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  图3 袋内果实褪绿

  6、摘叶、转果、铺反光再膜

  果实摘袋后,不易着色的品种,在树冠下覆盖银色反光膜(图4),可有效促进内膛果和萼洼部位着色,同时结合摘叶(图5)、转果促进上色。摘叶时主要摘除果实周围直接影响果实着色的叶片,为防止发生日烧,摘叶量不宜超过总叶量的30%。在果实阳面充分着色后,轻轻转动果实,把未着色的阴面转向阳面,用胶布固定在附近的枝上。转果时间应在晴天15:00后或阴天进行,防止日烧。

  

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  图4 铺反光膜促进上色

  

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  图5 摘叶促进上色

  7、暮喷

  摘袋后可在每天的傍晚对果树进行暮喷,增加果园空间湿度,促生夜露,促进上色。但要注意暮喷的水量不要过大,喷头要尽量细,雾化效果越强越好。

  8、喷施叶面肥和着色剂

  摘袋前喷施2-3遍400倍的闪溶有机磷钾或者300倍的磷酸二氢钾溶液,可以调控碳水化合物向果实转运,促进果实增色。喷施金果100等促进上色的着色剂,可以促进花青苷和糖分代谢,促进果实上色。

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